近年来，我省“三小”从体成长敏捷，收集运营、混业运营等新业态屡见不鲜，国度法令律例和总局规章关于食物平安出台了很多新的，基于均衡平安取成长、顺应食物平安管理新要求、确保立法协调同一、落实“放管服”和优化营商等方面的需要，对《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》进行了修订。《条例》明白了小规模食物运营者的办理轨制，了对小规模食物运营者的办理参照小餐饮的施行以及其处置相关违法行为的法令义务。本次修订将许可证的无效期从三年耽误至五年，削减了出产运营过程中的行政手续，加强小做坊、小餐饮的出产运营不变性。对仅处置预包拆食物零售的小规模食物运营者不再要求取得食物运营许可。删除了部门法令义务条目中的“”惩罚，激励对情节较轻、及时更正的违法从体采纳“责令更正”的办法，实行“首违不罚”。贯彻《关于推进立即配送行业高质量成长的指点看法》要求，推广餐饮外卖封签轨制的政策。完美小餐饮运营规范和性行为和运营食物品种的，将“婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物；便宜裱花蛋糕、生食水(海)产物、现制乳成品(发酵乳、奶酪除外)”做为小餐饮同一的运营食物。区分从体及违法行为的风险程度对各类法令义务进行了整合，从而避免“一刀切”的惩罚模式。对于“三小”未公示证照、无效健康证明的轻细违法行为的仅责令更正，拒不更正的赐与，并未设置罚款或者其他品种的行政惩罚，奉行柔性法律。